orégano a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
2 dentes de alho picado
2 limões
2 xícaras das de chá de água
1 xícara das de chá de azeite de oliva
1/2 kg de batatas bolinha
1 e 1/2 kg de pernil de cordeiro desossado
MODO DE PREPARO
Esfregue o alho picado e o limão na carne e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a carne numa forma e deixe marinar por duas horas. Descasque e lave as batatas,tempere com sal e pimenta e coloque as batatas na forma junto com a carne. Coloque o forma no forno em temperatura média e deixe assar por aproximadamente 1 hora. Vire a carne quando tiver atingido uma cor dourada para assar o outro lado igualmente.
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