1 xícara das de chá de maionese
5 pepinos pequenos
1 colher das de sopa de alcaparras
1 colher das de sopa de ervas finas picadinhas
1 colherzinha das de café de vinagre
MODO DE PREPARO
Picar muito bem as alcaparras e os pepinos, secá-los com um pano de cozinha. Colocar em uma bacia e adicionar a maionese e as ervas finas. Misture com batedeira e adicione o vinagre até que a maionese adquira a consistência que tinha antes da mistura.
Dica: Este molho é ideal para acompanhar carnes frias, peixes fervidos, assados ou ao forno e também como cobertura de ovo frito.
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