1 kg de filé de peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de ricota
1/2 xícara das de chá de camarão seco
1 xícara das de chá de vinho branco
MODO DE PREPARO
Tempere os filés com o sal e a pimenta e reserve. Misture a ricota amassada com o camarão seco e tempere com o sal e a pimenta. Recheie os filés com um pouco da massa de ricota e feche-os com um palito. Disponha-os em um refratário com a fenda de abertura para baixo e regue com o vinho. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos, aproximadamente. Sirva em fatias.
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