200 g de massa pequena
100 g de queijo minas
3 tomates sem pele e sementes
1 abobrinha
2 dentes de alho
1 colher das de sopa de gengibre ralado
Salsa , hortelã , azeite , vinagre
MODO DE PREPARO
Cozinhe a massa ao dente e reserve. Corte o queijo minas em quadradinhos. Corte o tomate e pique o alho. Passe no ralador a abobrinha e o gengibre. Junte todos os ingredientes e tempere com sal, hortelã, salsa picada azeite e vinagre. Junte tudo a massa já cozida e fria e misture bem.
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