1 maminha (cerca de 1 e 1/2 a 2 Kg)
8 cebolas médias
2 caldos de carne
Creme
1 colher das de sopa de manteiga
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
noz moscada
1/2 litro de leite
1 lata de milho verde
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque a maminha na panela de pressão. Sobre ela, acrescente parte das cebolas fatiadas, os caldos de carne e o restante das cebolas. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 40 minutos. A seguir, fatie e regue com o caldo formado pelo seu cozimento. Decore com creme de milho.
Creme de milho
Derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha. Misture para se agregarem. Coloque o leite aos poucos, sempre mexendo. Adicione nos moscada, sal, pimenta e o milho verde. Abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
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