1 kg de batata descascada e ralada grossa
4 colheres das de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara das de chá de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o queijo, o sal, a pimenta e a salsa. Com o auxílio de um cortador redondo molde os galetes. Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma colher de óleo para cada galete e doure-os dos dois lados. Sirva em seguida.
Dica: Use batata de qualidade seca.
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