2 litros de leite de vaca
1 kg de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato
MODO DE PREPARO
Mistirar o leite e o açúcar numa panela e levar ao fogo mexer de vez em quando. Colocar o bicarbonato depois de 20 minutos que o leite estiver no fogo. Deixar no fogo brando durante muito tempo, até ficar com consistência de doce de leite de colher. Se desejar salpique canela na hora de servir. Este doce de leite é especial, fica todo empelotado por causa do bicarbonato. Sirva com queijo minas.
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