15 bananas-maçã ou prata
2 xícaras das de chá de açúcar
2 xícaras das de chá de leite de coco
1 colher das de chá de sal
2 colheres das de sopa de suco de limão
MODO DE PREPARO
Descasque as bananas e corte-as pela metade. Reserve. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelar. Junte o leite de coco e o sal aos poucos, mexendo sempre, até dissolver o caramelo. Acrescente os pedaços de banana e o suco de limão e cozinhe por 15 minutos ou até a banana ficar ligeiramente macia.
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