1 peça de contra-filé com cerca de 800 g
1 colher das de chá de sal
2 dentes de alho
1 cebola pequena cortada em pedaços
1 tomate grande maduro cortado em pedaços
1/4 de xícara das de chá de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO
Tempere a carne com o sal e reserve. Passe pelo processador ou pelo liquidificador o alho, a cebola, o tomate e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Coloque a carne num refratário de 22 cm x 29 cm e espalhe sobre ela a mistura de manteiga. Leve ao forno por cerca de 35 minutos. Sirva quente, regando com o molho que ficou no refratário.
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