Empadão de frango

INGREDIENTES

Massa:

500 g de margarina

800 g de farinha de trigo

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado

200 g de batata palha

azeitonas verdes picadas a gosto

3 tomates maduros

2 cebolas cortadas

3 dentes de alho amassado

3 colheres das de sopa de molho de tomate

1 lata de milho verde

1 lata de creme de leite

1 gema de ovo para pincelar

MODO DE PREPARO

Recheio:

Refogue todos os ingredientes menos o creme de leite. Assim que desligar o refogado acrescente o creme de leite e reserve.

Massa:

Coloque a margarina em uma tigela e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos. Abra a massa com um rolo, forre os fundos e as laterais de uma forma. Reserve um pouco da massa para cobrir o empadão. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa reservada, pincele a gema e leve a assar em forno preaquecido até dourar.