4 bifes de contra-filé
azeite para pincelar
3 dentes de alho picados
1/2 colher das de sopa de tempero em pó tipo Gril
Molho mostarda
1 tablete de caldo de carne
1/2 xícara das de chá de água fervente
2 colheres das de sopa de mostarda
1/2 lata de creme de leite com soro
1 colher das de sopa de salsa picada
MODO DE PREPARO:
Preaqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto. Pincele os bifes com azeite, tempere-os com o alho e o tempero em pó tipo Gril . Toste os filés de um lado, e quando estiver dourado, vire-os para grelhar do outro lado. Reserve os bifes aquecidos
Molho de mostarda
Na mesma frigideira, junte o caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara das de chá de água fervente e deixe ferver. Abaixe o fogo, junte a mostarda, o creme de leite e a salsa picada e misture bem. Despeje o molho sobre os bifes e sirva com legumes na manteiga.
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