400 g de mandiocas bem cozidas
1 e 1/2 xícaras das de chá de leite
1 colher das de sopa de margarina
quanto baste de sal
MODO DE PREPARO
Passe a mandioca no espremedor, se quiser mais durinho, ou bata no liquidificador com o leite. Leve ao fogo numa panela, juntando os outros ingredientes e deixe tomar ponto (quando começa a aparecer o fundo da panela).
Dica:
- É mais fácil espremer a mandioca, quando ela está quente.
- O purê de mandioca acompanha bem assados, peixes, camarão
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