6 ovos
1 e 1/2 pão de sal
240 ml de leite
16 colheres das de sopa de açúcar
Calda de caramelo
250 g de açúcar
125 ml de água
MODO DE PREPARO
Bata os ovos com o leite no liquidificador. Acrescente o pão em pedaços, bata até ficar homogêneo. Coloque o açúcar e bata mais um pouco.
Calda de caramelo
Coloque em uma panela o açúcar, mexa para não queimar de vez em quando e após ter derretido. Acrescente a água e deixe finalizar. Monte como um pudim normal, com o caramelo em uma forma adequada e a massa do pudim. Assar em banho maria.
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