Almôndegas recheadas

INGREDIENTES

500 g de acém moído

100 g de mussarela cortada em cubos

300 g de molho refogado pronto

3 dentes de alho amassados

1 cenoura ralada

1 cebola ralada

Sal, azeite, pimenta vermelha a gosto

Salsa picada, orégano

1 xícara das de chá de água

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com sal e salsa picada e pimenta vermelha se preferirem. Junte orégano e cenoura ralada e misture bem. Faça as almôndegas e ponha dentro de cada uma delas um pedaço de mussarela. Aqueça azeite e doure a cebola e alho. Junte o molho refogado e a água e deixe refogar. Acrescente as almôndegas e deixe terminar de cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as almôndegas estejam totalmente cozidas. Sirva com massas ou arroz branco e salada verde.