2 colheres das de sopa de óleo
2 xícaras das de chá de arroz lavado e escorrido
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres das de sopa de manteiga
4 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres das de sopa de salsa picada
2 colheres das de sopa de cebolinha verde picada
2 colheres das de sopa de manjericão picado
MODO DE PREPARO
Aqueça o óleo e refogue bem o arroz. Junte quatro xícaras das de chá de água fervente e os tabletes de caldo. Deixe ferver, diminua o fogo e cozinhe com panela parcialmente tampada por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Misture à parte, a manteiga, o queijo, a salsa, a cebolinha e o manjericão. Envolva o arroz com essa pasta, misturando-o bem. Sirva a seguir.
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