2 e 1/2 xícara das de chá de farinha de trigo
1 xícara das de chá de açúcar
1/2 xícara das de chá de açúcar mascavo
1 xícara das de chá de manteiga ou margarina
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher das de chá de bicarbonato de sódio
1 colher das de chá de essência de rum
1 xícara das de chá de nozes picadas.
MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo, sal, margarina na temperatura ambiente, ovo levemente batido e essência de rum. Misture com as mãos. Agregue o bicarbonato e continue mexendo até obter uma massa homogênea. Junte o chocolate picado e as nozes picadas. Pegue porções da massa e faça bolinhas. Pressione levemente sobre a palma da mão. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 180º por 25 minutos.
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