500 g de músculo
1 colher das de sopa de cebola picada
1 colher das de chá de alho picado
3 litros de água
sal à gosto
pimenta preta a gosto
azeite para fritar
2 cenouras
1 talo de salsão
2 cebolas inteiras
5 folhas de louro
2 tomates inteiros
4 dentes de alho
2 batatas inteiras
MODO DE PREPARO
Coloque todos ingredientes em uma panela de pessão e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou atéque a carne e os legumes estejam bem macios.. Coe reserve os legumes e a carne para utilizar em saladas, ou como acompanhamentos e o caldo par aser servido como entrada ou no preparo de pratos onde se utiliza caldos.
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