5 ovos
4 gemas
1 colher das de sopa de manteiga
3 xícaras das de chá de açúcar
1 coco fruta ralado
Manteiga para untar a forma
açúcar para polvilhar
MODO DE PREPARO
Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga, os ovos e as gemas. Bata para se agregarem. Junte o coco ralado e bata novamente. Coloque em assadeira redonda de buraco no centro e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido a 250º C, por 45 minutos. Desenforme quente.
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