1 tablete de caldo de galinha
3 ovos
1 colher das de sopa de salsa picada
1 xícara das de chá de farinha de trigo
2 colheres das de sopa de queijo parmesão ralado
2 xícaras das de chá de arroz cozido
1 colher das de sopa de fermento químico em pó
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, dissolva o caldo em três colheres das de sopa de água quente. A seguir, junte os ovos, a salsa, a farinha, o queijo ralado, o arroz e o fermento. Misture bem, até ficar homogêneo. Com o auxílio de duas colheres das de sopa modele os bolinhos, pingue porções de massa no óleo quente e frite até ficarem bem dourados. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
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