250 g de damasco
1 e 1/2 xícara das de chá de água
2 xícaras das de chá de açúcar
1 cálice de vinho branco ou rosé (suave)
MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque os damascos, a água e o vinho branco ou rosé. Deixe de molho de um dia para o outro.
No dia seguinte, bata tudo no liquidificador até obter um purê. Coloque em uma panela, adicione o açúcar.
Leve ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamete 25 minutos até obter uma geléia.
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