500 ml de coalhada fresca
2 pepinos tipo japonês
10 g mais ou menos de hortelã seca (em pó)
sal
pimenta do reino preta
alho picado (opcional)
MODO DE PREPARO
Picar os pepinos em cubinhos miúdos e reservar. Colocar o pepino em uma tigela. Misturar com a coalhada fresca e temperar. Decorar com dentes de alho com a casca e galhos de hortelã fresca. Servir com kibe assado ou arroz sírio.
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