Arroz chinês rápido

INGREDIENTES

2 colheres das de sopa de óleo

200 g de presunto

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 pimentão verde

1 ramo de cebolinha verde

2 ovos cozidos

sal e pimenta à gosto

2 xícaras das de chá de arroz cozido

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue os pimentões e a vagem previamente cozida (opcional). A seguir, adicione sal, pimenta, presunto e cebolinha verde. Misture. Cozinhe todos os ingredientes (al dente). Após cozinhá-los, acrescente o arroz cozido. Mexa e desligue. Junte os ovos cozidos.

Dica: Substitua o óleo por óleo de gergelim.