Suspiros de padaria

INGREDIENTES

1 xícara das de chá de claras (temperatura ambiente)
3 xícaras das de chá de açúcar refinado
1 colher das de chá rasa de creme de tártaro
raspas de limão


MODO DE PREPARO

Bater as claras com o açúcar, juntar o creme tártaro e as raspas de limão, misturar levemente. Em saco de confeiteiro o em pequenas colheradas, em uma forma formar os suspiros e levar para assar Se forem pequenos (colher de café) assar mais ou menos 25 minutos Se forem médios (colher das de sopa) assar mais ou menos 45 minutos