1 e 2/3 de xícara das de chá de amêndoas moídas
4 claras
1 xícara das de chá de açúcar
125 g de chocolate meio amargo derretido
1 xícara das de chá de coco ralado
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata as amêndoas até formar uma farinha. A parte, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e incorpore a farinha de amêndoa delicadamente. Acrescente o chocolate derretido e o coco. Coloque colheradas sobre uma assadeira untada e forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 200º durante 20 minutos.
Dica: Esse biscoito é delicioso para acompanhar com chá ou café.
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