1 kg de carne cortada em bifes
100 g de bacon a gosto
1 cebola fatiada
1 cenoura fatiada
salsinha a gosto
sal à gosto
óleo para fritar
Molho
molho ou polpa de tomate a gosto
2 cebolas grandes picadas
alho a gosto
1 caldo de costela, carne ou picanha
2 colheres das de sopa de extrato de tomate
1 cebola ou cenoura
óleo para refogar
MODO DE PREPARO
Temperar os bifes com o sal. Recheá-los com o bacon, a cebola, a cenoura, a salsinha e prendê-los com palito. Fritá-los no óleo quente até dourar.
Molho
Refogar no óleo, o alho e a cebola. Acrescentar o molho de tomate, o caldo de costela, a cebola e/ou cenoura, o extrato de tomate e os bifes. Deixá-los até cozinhar até amaciar.
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