Trufa
300 g de chocolate ao leite
100 g de chocolate meio-amargo
1 xícara das de chá de nozes moídas
1 colher das de sopa de glucose de milho
1/2 lata de creme de leite
1 colher das de café de essência de nozes
Cobertura:
300 g de chocolate ao leite
150 g de nozes
amêndoas ou castanhas trituradas
MODO DE PREPARO:
Pique os dois chocolates e ponha-os em uma panela. Leve ao banho-maria e mexa até derreterem completamente. Retire do fogo e junte o restante dos ingredientes. Mexa e leve à geladeira por 12 horas. Com as mãos untadas faça bolinhas com essa massa. Derreta o chocolate da cobertura em banho-maria e mexa até que o chocolate esfrie. Banhe as trufas, escorra o excesso de chocolate e passe-as nas nozes, amêndoas ou castanhas trituradas.
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