6 colheres das de sopa de aveia em flocos finos (36 g)
2 colheres das de sopa de açúcar (24 g)
1/2 colher das de café de canela em pó
2 xícaras das de chá de leite (400 ml)
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes em uma panela e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos em fogo alto ou até engrossar. Sirva em em seguida.
Dicas:
Para dar um sabor diferente ao tradicional mingau, aromatize o leite com especiarias e pimentas. Ferva o leite com 1/2 canela em pau, 1/2 anis estrelado pequeno, 2 cravos-da-índia, 2 pimentas-da-jamaica e 2 pimentas-do-reino em fogo brando, por 5 minutos, coe e use o leite para fazer o mingau. Ou, se preferir, dê um toque cítrico ao mingau, para isso rale um pouco de casca de laranja sobre o mingau antes de servir.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
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