Bolo chiffon

INGREDIENTES

Massa

8 gemas

8 claras em neve

130 g de açúcar

20 g de cacau

10 g de chocolate em pó (do padre)

100 g farinha de trigo

1 pitada de fermento em pó

Recheio e cobertura

1/2 litro de creme de leite fresco

150 g de chocolate em pó (do padre)

60 g de açúcar

125 g de chocolate em barra ao leite

125 g de chocolate em barra meio amargo

MODO DE PREPARO

Massa:

Bata os ingredientes e junte nas claras delicadamente, leve para assar em assadeira untada em forno médio.

Recheio e Cobertura

Bata o creme de leite em chantili adicione o açúcar e o chocolate em pó e reserve.

Faça raspas do chocolate

Divida o bolo ao meio recheie com o chantili, cubra com a outra parte de bolo e decore com o restante do chantili e com as raspas do chocolate.