3 ovos (claras em neve)
1 colher das de sobremesa de sal
50 g de margarina
2 xícaras das de chá de farinha de trigo
1 xícara das de chá de amido de milho (maisena)
1 xícara das de chá de óleo
1 xícara das de chá de leite
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher das de sopa de fermento em pó
farinha de rosca
MODO DE PREPARO
Numa tigela bata as gemas com a margarina e o sal. Acrescente os outros ingredientes e bata bem, deixando por último as claras em neve e o fermento que deverão ser misturados delicadamente à massa. Coloque metade da massa num refratário untado com manteiga ou margarina e polvilhado com farinha de trigo. Coloque o recheio de sua preferência. Cubra com o restante da massa. Polvilhe com farinha de rosca. Leve ao forno para assar.
Dica: Recheie com: frango, atum, sardinha, carne moída...
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