Ambrosia

INGREDIENTES

1/2 colher das de chá de baunilha
1 copo de água fria
1 kg de açúcar
1 litro de leite
3 gemas
5 ovos

MODO DE PREPARO

Levar ao fogo baixo a água com o leite, o açúcar e a baunilha. Juntar os ovos, ligeiramente batidos com as gemas, e mexer sem parar. Quando começar a ferver, e se notar que os ovos estão cozidos, aumente o fogo e deixar até ficar no ponto, cuidando para não queimar. Mexer então com 1 colher de pau. Retirar, colocar numa travessa e servir frio.