Abacaxi com calda de maracujá

INGREDIENTES

1/2 xícara das de chá de polpa de maracujá com sementes

1/2 xícara das de chá de água

1/2 xícara das de chá de açúcar

6 fatias de abacaxi sem casca

6 bolas de sorvete de creme

MODO DE PREPARO

Numa panela pequena, coloque a polpa de maracujá, a água e o açúcar e leve ao fogo. Mexa até dissolver bem. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, na consistência de mel. Retire do fogo e reserve.

Corte cada fatia de abacaxi em triângulos, retirando a parte central, mais dura. Cubra os pedaços com a calda de maracujá e deixe na geladeira. Na hora de servir, distribua a fruta nos pratos com uma bola de sorvete no centro.

Dica: descasque só a parte do abacaxi que será usada. Guarde o resto na geladeira envolto em filme plástico.