Purê de abóbora

INGREDIENTES

1 kg de abóbora, cortada em cubos

1 cebola picada

1 colher das de sopa de manteiga

1/2 xícara das de chá de leite integral

Sal, quanto baste

MODO DE PREPARO

Cozinhe a abóbora em água fervente, com sal, até ficar macia.  Escorra e passe pelo esperemedor. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente a abóbora e o leite, cozinhe até a mistura ficar cremosa.  Prove, corrija o sal, se for necessário e sirva.