1 prato fundo de mandioca crua
1 prato fundo de açúcar
1 prato fundo de queijo ralado
3 colheres das de sopa de manteiga ou margarina
4 ovos
1 vidro (200 ml) de leite de coco
MODO DE PREPARO
No copo do liquidificador coloque o leite de coco, os ovos, a mandioca ralada e a manteiga. Bata até que se misturem. Desligue. Adicione o queijo ralado e bata novamente. Junte o açúcar e torne a bater. Coloque a massa em uma assadeira retangular untada com margarina ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 40 a 50 minutos.
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