Cartola

INGREDIENTES

2 bananas pratas maduras

1 colher das de sobremesa de manteiga

2 fatias grossas de queijo do sertão (queijo coalho)

1 xícara das de chá de açúcar cristal

2 colheres das de sopa de canela

MODO DE PREPARO

Frite as bananas na manteiga, até que fiquem bem douradas e coloque já no prato em que serão servidas. Derreta o queijo no fogo (se necessário use um pouquinho de leite). Coloque esse queijo sobre as bananas, de modo que as cubra totalmente.

Misture açúcar e canela e coloque sobre o queijo generosamente.  Sirva imediatamente.