125 g de manteiga
275 g de farinha de trigo
125 ml de leite
10 g de fermento em pó
1 g de bicarbonato
uma pitada de sal
200 g de açúcar
2 ovos
essência de baunilha a gosto
250 g de banana amassada
MODO DE PREPARO
Bata a manteiga com o açúcar até que fique cremoso e claro. Acrescente todos os ovos, a essência de baunilha e mexa bem. Acrescente devagar o leite, o sal, o bicarbonato e a farinha de trigo, sempre batendo. Adicione as bananas amassadas e o fermento, agora a misturar com mais delicadeza. Despeje em forma untada um manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio por cerca de uma hora.
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