Tiramissú

INGREDIENTES

2 ovos
2 colheres das de sopa de açúcar
1 pitada de baunilha
250 g de queijo tipo mascarpone
200 g biscoitos champagne
6 xícaras das de café de café
Cacau em pó sem açúcar

MODO DE PREPARO

Bata as claras dos ovos. Bata as gemas de ovos com o açúcar e uma pitada de baunilha. Agora adicione as claras em neve e misture vigorosamente até ficar cremoso, acrescente o mascarpone. Em uma tigela, coloque os biscoitos para cobrir toda a fundo, molhado com café e cubra com o creme. Repita este passo para cada camada até terminar os biscoitos.  Polvilhe o topo com bobina de cacau, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas.