4 xícaras das de chá de arroz integral cozido
2 tomates sem sementes picados em cubos
1 xícara das de chá de queijo branco cortado em cubos
1/2 xícara das de chá de salsinha picada
sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Ponha em uma tigela o arroz integral. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e regue com o azeite. Acrescente o tomate, o queijo branco e a salsinha. Misture devagar e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por duas horas.
Dica: polvilhe com queijo ralado na hora de servir.
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