250 g macarrão (espaguete n°7)
500 g ricota
1 lata de leite condensado
50 g manteiga
500 ml calda de rosas ou flor de laranjeira
MODO DE PREPARO
Quebre todo o macarrão cru em pedacinhos. Refogue o macarrão quebrado na manteiga em fogo baixo até dourar. Coloque metade deste refogado numa assadeira,amasse com um garfo a ricota e misture ao leite condensado. Colque sobre esta primeira metade que está no tabuleiro. Coloque agora a outra metade do refogado. Faça cortes no doce,e introduza ali a calda,até preencher todo o espaço entre esses cortes. Deve ficar encharcado mesmo. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno moderdo até sentir que o macarrão está "al dente". Depois retire o papel e deixe corar.
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