2 xícaras das de chá de arroz lavado e escorrido
2 colheres das de sopa de óleo
1 maçã picada em cubinhos
1/2 xícara das de chá de uva passa branca
1 colher das de sopa de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha
MODO DE PREPARO
Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte o arroz e deixe refogar muito bem. Tempere com o caldo, junte quatro xícaras das de chá de água e deixe ferver. Diminua o fogo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que a água seque. À parte, aqueça a manteiga e passe ligeiramente a maçã e as passas. Misture o arroz já pronto e sirva imediatamente.
Dica: Se desejar, substitua as uvas passas por nozes ou castanhas picadas.
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