Trufas

INGREDIENTES

500 g de chocolate em barra ( meio amargo ou ao leite)
2 latas de creme de leite sem soro, em temperatura ambiente
1 colher das de sopa rasa de mel ou glicose de milho
2 colheres de sopa de rum ou conhaque
1 colher de sobremesa de essência a gosto ou licor.


MODO DE PREPARO

Pique o chocolate grosseiramente e coloque em refratário ou panela. Junte o resto dos ingredientes e leve ao banho-maria até derreter ou microondas na potência alta por 2 minutos. Depois leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer. Faça as trufas modelando com colher das de sopa e banhe em chocolate derretido frio, leve para gelar até ficar firme, passar no cacau em pó ou chocolate em pó.